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福井県越前市の『ボルガライス』は謎の多すぎるＢ級グルメ！｜福井県｜トラベルジェイピー 旅行ガイド
福井県越前市武生地区（旧武生市）で『ボルガライス』なるご当地グルメがあるのはご存じでしょうか？Ｂ級グルメ全盛の今、名前の由来や発祥の地が不明、さらには統一レシピも存在しないという謎の『ボルガライス』。地域振興の為に”作られた”ご当地グルメが多い中、３０年以上も前からあったとされる謎多き『ボルガライス』を訪ねてみませんか？
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かつ丼の概念変える！ヨーロッパ軒総本店の元祖ソースかつ丼｜福井県｜トラベルジェイピー 旅行ガイド
福井名物「ソースかつ丼」の元祖とされるのが福井市の「ヨーロッパ軒総本店」です。ここのソースかつ丼は、かつがミラノカツレツのように薄いのに柔らかくてジューシー。そこに秘伝のタレがからみ、えも言われぬ味をかもし出します。日経新聞の何でもランキング「専門家推薦 発祥の店 東西20店」で、西日本の第4位にランクイン。そのかつ丼の概念を変える、異次元の美味しさを是非ご自身の舌で体感してください。
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